Últim esmorzar!!!!

Bones seguidors incondicionals, demà últim esmorzar del curs.
Com hem d'esmorzar aviat, ja que després hi ha piscina i hem de fer la digestió, farem algo senzill. Un entrepà de formatge.
Però per fer algo diferent, hem pensat que podríem fer "paparajotes", uns postres típics de Múrcia.

Recepta per a 4 persones:

• 2 ous.



• 1/2 litre de llet.



• 1/2 sobre de llevat.



• 500 grams de farina.



• 100 grams de sucre.



• Sucre glas i canyella per espolsar.



• Una mica de sal.



• Oli d'oliva per fregir la massa.



• Es pot ficar una mica de raspadura de llimona.

La massa ha de ser consistent. Bon profit!!!

Amb l'horari intensiu, passem a fer esmorzars!!

Amb l'horari intensiu, deixem de tenir classes per la tarda.
En aquests dos dies de taller de cuina que ens queden, hem decidit fer esmorzars, no tenim tot el temps que voldríem per fer els dinars.
Demà farem uns entrepans de pa amb tomàquet i pavo, acompanyat amb suc de taronja.

Tot boníssim i saludable!! Creiem que és una bona filosofia.

Coca de recapte i Setmana Cultural

Cada any fem Setmana Cultural. La d'aquest any està dedicada a l'estiu, i a les activitats que es poden fer en aquesta estació.
Sopar una coca de recapte en alguna terrassa és una costum de sempre. Amb el que a taller de cuina es va decidir fer-nes unes poques amb diferents combinacions d'ingredients: tomàquet, llonganissa, ceba, escalivada, carbassó, tonyina, etc.

A continuació fiquem la recepta per fer la massa.

• 3 ous
  
• 3 gots d'aigua
  
• 1 got d'oli
  
• 1 kg de farina
  
• Un pessic de sal
  
• 1 sobre i mig de llevat

D'aquí surten 7 o 8 coques. A nosaltres se'ns han acabat els ingredients per ficar a sobre de la massa. Si us passa, us aconsellem que feu la forma de la coca igual i que damunt fiqueu bastant sucre i un rajolinet d'oli. Us quedarà uns postres boníssims.

Imaginació i bon profit!!