ENTREPÀ DE PERNIL DOLÇ

INGREDIENTS :

• PA
• PERNIL DOLÇ
• OLI
• SAL
• TOMATA

TALLEM EL PA, SUQUEM EL PA AMB TOMATA, FIQUEM OLI I SAL, I EL TALL DE PERNIL DOLÇ,

ACOMPANYAT TOT AMB SUC DE POMA.

BON PROFIT!!!

Nou curs, noves receptes!!!

Bones ciutadans de Catalunya, ja tornem a estar aquí.

Aquesta entrada únicament és per saludar-vos, i per informar-vos que demà farem melmelada de prèssec. A la tarda, a l'hora de bloc ficarem la recepta.

Aquest any farem taller de cuina: la Núria, el Xavier, el Ramon, el Josep, la Janet, l'Assumpció, l'Aleix i la Gèssica, amb el suport de la Maria Rúbies i el Jordi Rodríguez. Durant el primer trimestre també hi haurà una practicant, la Núria.

Fins després!!

Últim esmorzar!!!!

Bones seguidors incondicionals, demà últim esmorzar del curs.
Com hem d'esmorzar aviat, ja que després hi ha piscina i hem de fer la digestió, farem algo senzill. Un entrepà de formatge.
Però per fer algo diferent, hem pensat que podríem fer "paparajotes", uns postres típics de Múrcia.

Recepta per a 4 persones:

• 2 ous.



• 1/2 litre de llet.



• 1/2 sobre de llevat.



• 500 grams de farina.



• 100 grams de sucre.



• Sucre glas i canyella per espolsar.



• Una mica de sal.



• Oli d'oliva per fregir la massa.



• Es pot ficar una mica de raspadura de llimona.

La massa ha de ser consistent. Bon profit!!!

Amb l'horari intensiu, passem a fer esmorzars!!

Amb l'horari intensiu, deixem de tenir classes per la tarda.
En aquests dos dies de taller de cuina que ens queden, hem decidit fer esmorzars, no tenim tot el temps que voldríem per fer els dinars.
Demà farem uns entrepans de pa amb tomàquet i pavo, acompanyat amb suc de taronja.

Tot boníssim i saludable!! Creiem que és una bona filosofia.

Coca de recapte i Setmana Cultural

Cada any fem Setmana Cultural. La d'aquest any està dedicada a l'estiu, i a les activitats que es poden fer en aquesta estació.
Sopar una coca de recapte en alguna terrassa és una costum de sempre. Amb el que a taller de cuina es va decidir fer-nes unes poques amb diferents combinacions d'ingredients: tomàquet, llonganissa, ceba, escalivada, carbassó, tonyina, etc.

A continuació fiquem la recepta per fer la massa.

• 3 ous
  
• 3 gots d'aigua
  
• 1 got d'oli
  
• 1 kg de farina
  
• Un pessic de sal
  
• 1 sobre i mig de llevat

D'aquí surten 7 o 8 coques. A nosaltres se'ns han acabat els ingredients per ficar a sobre de la massa. Si us passa, us aconsellem que feu la forma de la coca igual i que damunt fiqueu bastant sucre i un rajolinet d'oli. Us quedarà uns postres boníssims.

Imaginació i bon profit!!

Crema de meló!!

Arriben les calors, i apeteix beure coses fredes. Res millor que una bona crema per postres.

Ingredients per a 10 persones:

• 2 melons.
• 2 unitats de crema de llet.

Traurem la carn del meló, i la ficarem en un bol. Ho batrem, i mentres ho fem ficarem poc a poc la crema de llet. Quan estigui tot ben barrejat, cap a la nevera. Fresca la crema guanya molt.

Consell culinari. Si teniu temps, es poden ficar boles de meló en la crema.

Bon profit!!!!!

Foto pastís de cireres!!

La pinta és molt bona i el seu gust insuperable. Ja que únicament el Joan Brescó ens anima, ens piropegem i ens animem nosaltres mateixos.

Bon profit!!