Coca de recapte i Setmana Cultural

Cada any fem Setmana Cultural. La d'aquest any està dedicada a l'estiu, i a les activitats que es poden fer en aquesta estació.
Sopar una coca de recapte en alguna terrassa és una costum de sempre. Amb el que a taller de cuina es va decidir fer-nes unes poques amb diferents combinacions d'ingredients: tomàquet, llonganissa, ceba, escalivada, carbassó, tonyina, etc.

A continuació fiquem la recepta per fer la massa.

• 3 ous
  
• 3 gots d'aigua
  
• 1 got d'oli
  
• 1 kg de farina
  
• Un pessic de sal
  
• 1 sobre i mig de llevat

D'aquí surten 7 o 8 coques. A nosaltres se'ns han acabat els ingredients per ficar a sobre de la massa. Si us passa, us aconsellem que feu la forma de la coca igual i que damunt fiqueu bastant sucre i un rajolinet d'oli. Us quedarà uns postres boníssims.

Imaginació i bon profit!!