Truita d'espinacs

D'aquí a Nadal (fi de trimestre), hem decidit que farem diferents tipus de truites. Començarem per la d'espinacs.

Ingredients (12 persones):

• 12 ous


• oli d'oliva


• 1 kg d'espinacs


• pot petit de mongetes blanques
  
• all

Tirem l'oli a la paella, quan estigui calent es dora l'all (tallat a trossets petits). Llavors s'afegeixen els espinacs. quan aquests estan mig cuits, s'afegeixen les mongetes.
Per un altre costat, es baten els ous.
Tot cuit, es barreja al bol amb l'ou, i es torna a la paella.

Volta i volta,
truita d'espinacs feta.

Demà foto!!!

Envasat!!!!!!!!!!!!!!

Amb els pots portats de casa, hem pogut envasar.

Aquí es veu l'Abel en plena producció. La Janet fa cua.

Demà, cap a casa.

Melmelada de prèssec!!

Avui dilluns hem tallat a daus el prèssec. A més, hem començat a bullir-lo juntament amb sucre, en una casserola.

Estels de Miró!!

Pel nostre projecte de Miró, ahir dimarts a l'hora de plàstica, vam pintar:

• Estels.
• Boles d'arbre de Nadal.
• Arbre de Nadal Mironia (no s'assembla massa a un arbre tradicional).
  
• El Xavier pintant un estel de color taronja.
  

Crepes per esmorzar!!!

Demà esmorzarem crepes. Avui hem fet la massa.

Ingredients per a 12 persones:

• 4 ous
• 500 grams de farina
• 1 litre de llet
• sal al gust del consumidor
• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva de Castelló de Farfanya.

Demà acompanyarem la massa amb plàtans, sucre o xocolata.

Fotos de l'execució!!!



Hem ficat tots els ingredients en un bol. Els hem barrejat, fins aconseguir una textura totalment homogènia.

Ja tornem a estar aquí!!!!

Aquest curs tornarem a ficar fotos i receptes del que fem a taller de cuina.

Avui, per començar, hem fet una coca de recapte.

Per fer la massa:

• 500 grams de farina.
• 30 grams de llevat.
• 1 got d'aigua.
• 1 got d'oli d'oliva.
• SalIngredients per ficar sobre la massa (en el mateix ordre):
  
• 3 tomàquets.
• 2 llaunes de tonyina.
  
• 3 cebes.
• 1 carbassó.
• 1 pebrot vermell.

a 180 graus al forn, un ratet (el temps no l'acabem de controlar)!!

Important: Abans de ficar-ho tot al forn, fiqueu-li un rajolinet d'oli si us plau.

Bon pròfit!!

Coca de Sant Joan

Coca de Sant Joan

Recepta copiada d'Internet!!

Ingredientes:

75 de azucar

1 huevo gordo
35 de aceite
80 de leche
20 anis
20 g de levadura
320 g de harina
1 huevo para pincelar
azucar turronada (azucar y unas gotas de agua)
1 puñado de piñones


crema pastelera:
1 huevo
250 gr. de leche
40 gr. azúcar
20 gr. de maizena
una tira de piel de limón

Preparacion:

Rallar el azúcar 30 segundos, velocidad 5-10, Añadir las pieles y picar otros 30 segundos, velocidad 5-10, bajar lo que quede de las paredes.
Añadir el huevo, el aceite, la leche, la levadura y el anís, mezclar 4 segundos, velocidad 3 y programar 2 minutos, 37º, velocidad 2.
Añadir la harina, mezclar 4 segundos, velocidad 6 y programar 2 minutos velocidad espiga.
Debe quedar una masa fina.
Dejar reposar en un recipiente engrasado 1/2 hora.

Mientras preparamos la crema pastelera;
Pon la mariposa en el vaso, menos la piel de limón, todo dentro del vaso 15 segundos, velocidad 3 1/2 y a continuación poner la pela de limón 5 minutos, 100º velocidad 2.

Encender el horno a 180º poniendo dentro un recipiente con agua.
Estirar la masa sobre papel vegetal, hacer un enrejado a la masa y poner la crema pastelera con ayuda de una manga pastelra y adornar con los piñones y el azúcar turronada y DEJAR REPOSAR 20 minutos.
Hornear a 180º unos 15 a 20 minutos aproximadamente.