Tarta de poma!!

Després de fer la Setmana Cultural, tornem a fer el taller de cuina.

Per Sant Jordi, vam comprar un llibre de receptes, i avui fem la primera.
Per fer una tarta de poma:

• 4 pomes.
• 125 g de mantega
• 2 rovells
• 1 ou
• 50 g de sucre
• 1 sobre de llevat
• 170 grams de farina
• Una mica de sal

Per la crema interior.

• 1/2 litre de llet
• 100 g de sucre
• 50 g de farina
• 4 rovells d'ou

Preparació:

• Barreja la farina amb el sucre, la mantega, l'ou,els dos rovells, la sal i el llevat. Fer una bola i reservar-ho.
• Preparar un motlle amb mantega i farina. Ficar la masa previament estesa amb un "rodillo".
• Fer la crema de l'interior. Calentar tota la llet, menys un got. Barreja la llet freda amb la farina i el sucre. Al final ficar-li els rovells dels ous i batre uns minuts. Llavors ficar-ho sobre la massa del motlle.
  
• Pelar les pomes i fer trossets. Ficar-les de forma circular al motlle.
• Ficar al forn a 180 ºC durant 30 minuts (forn precalentat).

Bon profit!!!