PASTA DE FULL AMB CREMA CATALANA I FRUITES

INGREDIENTS:
-1 paquet de pasta de full congelada
- Plantan, poma i mandarines
- 1/2 de Llet
- 4 rovells d'ous
- 1 pela de llimona
- 1 branca de canyela
- 150 grams de sucre
- 20 grams de Maizena

PREPARACIÓ:
Primer fem la crema catalana: Hem posat a bullir llet amb la pela de llimona i la branca de canyela. Mentrestant hem pelat i tallat el plàtan i la poma. Un cop ha arrancat el bull hem tirat el sucre i els rovells i hem remenat amb molta cura. Mentrestant hem desfet la maizena amb una mica de llet i ho hem abocat a l'olla, i hem anat remenan fins que ha agafat la textura.
La pasta de full l'hem posat al forn i un cop ha tingut nu color dorat l'hem tret i l'hem deixat que es refrdes amb un toballo per damunt. Llavors hem tirat la crema per sobre la pasta de full i ho hem posat a la nevera. Finalment, hem decorat la pasta amb trossos de poma, plàtan i mandarina tallades previament.

Què tenim al nostre hort de l'escola?

A continuació us fiquem una sèrie de fotos, a veure si endevineu que són!!

Us ajudarem amb una endevinalla per foto.

Espècie, especieta
que fiquem a la pizzeta.


De Roma prové,
i a les carns posaré.


Aroma natural,
el meu armari ambientarà com cal.

Qui ens diu a les muntanyes hola?
la fari....

Truita de carabassó amb ceba!!

Ens volem fer especialistes amb truites... avui n'hem fet una de carabassó i ceba!!!!!

Hem pelat i tallat a daus petits els 3 carabassons.
Les dos cebes les hem pelat i tallat a làmines molt fines.
En un bol gran hem batut 6 ous.
Amb l'oli ben calent a la paella hem dorat la ceba, després hi hem afegit el carabassó i ho hem deixat coure ben cuitet.
Quan ha estat tot cuit, hem fet la truita.......i BON PROFIT!!!!.

Truita de patata i ceba!!

Aquest segon trimestre els companys de pqpi ens abandonen. Marxen de l'entorn de l'escola per anar a fer pràctiques a diferents indrets de Balaguer: els patufets, residència Sant Domènec, biblioteca, etc.
A conseqüència d'això, els de TVA ens toca fer tot l'esmorzar. Com l'any passat van funcionar molt bé la realització de truites, aquest any ho tornarem a fer. I hem començat per la clàssica truita de patates amb ceba.

Ingredients:

• 5 o 6 patates.
  
• 4 ous (trencats pel Xavi, el Josep, la Núria i la Judit).
• 2 cebes.

Hem tallat la ceba i les patates, les hem fregit. I una vegada han agafat un color doradet, hem tret l'oli i li hem ficat l'ou. Ha quedat preciosa!!

Batut de pinya

Ingredients:
- 1 Pinya
- 4 Iogurts
- Mel
- 12 Taronges

Primer hem tallat la pinya a trossos petits i ho hem barejat amb els iogurts. Hem tirat mel i les taronges exprimides i ho hem batut tot.

Pastís de poma!!

Bones família, hem trobat una recepta de pastís de poma boníssima. Us passo la direcció de la pàgina web, on a més de la recepta, també hi ha un vídeo on explica com es fa exactament.

http://www.verycocinar.com/receta/el_bizcocho_de_manzana_de_aina

Recepta.

Preparación

Pelamos y cortamos a gajos las manzanas y las ponemos en un recipiente con azúcar y coñac para que coja el sabor. Reservamos.

En el vaso batidor ponemos los huevos y el azúcar y mezclamos unos tres minutos, que es un truco para que quede bien esponjoso. Luego agregamos una manzana pequeña y trituramos.

Incorporamos el aceite y el yogurt y repetimos la operación. A continuación, añadimos la harina y la levadura y volvemos a mezclar.

Cuando la masa ya sea homogénea, la ponemos en un molde y clavamos los gajos de manzana de forma que se vean una vez suba el bizcocho. Reservamos el coñac donde hemos macerado la manzana y introducimos el molde en el horno 35-40 minutos a 180 grados.

Una vez cocinado, lo dejamos templar y pintamos el bizcocho con el coñac y con mermelada de albaricoque para darle más sabor.

Ingredientes

• 3 huevos
• 250 g. azúcar (2 medidas de vaso de yogur)
• 3 o 4 manzanas Golden
• 250 g. harina (1 cucharada sopera son 20g.)
• 1 sobre de levadura
• 1 yogurt
• 100 g. aceite (1 medida de vaso de yogur)
• Coñac
• mermelada de albaricoque
• Azúcar

FEM TORRONS

"Ara ve Nadal,matarem el gall i a la tia Pepa n'hi darem un tall......"
S'atançen les festes de Nadal, i a l¡escola ens agrada estar ben preparats i ambientats per l'ocasió, per tant, avui hem fet TORRONS: Torrons de Xocolata i Torrons de Yema.

TORRONS DE XOCOLATA:
Ingredients:
1 tauleta de xocolata amb llet
1 tauleta de xocolata sense llet
1 bosseta de "kikos"
20gr. de mantega

Elaboració:
Hem desfet les dos tauletes de xocolata al bany Maria. Quan la xocolata ha estat ben desfeta, i hem afegit els "kikos", i ho hem barrejat, ben barrejat.
Hem folrat una safata amb forma rectangular de paper d'alumini, i hem tirat la barreja en aquesta safata.Ho hem deixat a la nevera unes 4 hores.

TORRONS DE YEMA:

Ingredients:
200gr de farina d'ametlla
3 yemes d'ou
270gr de sucre

Elaboració:
Hem pelat i triturat les ametlles
Hem barrejat el sucre, la farina d'ametlla i les yemes d'ou.
A part, amb 70gr de sucre i 70 ml d'aigua hem fet almívar, que hem barrejat amb la massa d'abans.