PROPIETATS DE LA CARBASSA

La carbassa és un aliment antioxidant.

Afavoreix el transit intestinal.

Ajuda a que no apareguin malalties reumàtiques.

Per la pell:

• elimina asprors de la pell : grans, taques, pigues... (a la nit es fa una mascareta amb la polpa)
• Va molt bé per les cremades

PANADÓ DE CARBASSA

Els nostres amics de l'escola la Noguera de Balaguer, ens van obsequiar amb una carbassa del seu hort. Nosaltres n'hem utilitzat una mica per fer PANADONS.

INGREDIENTS:

500gr de farina

250 cc d'aigua

20 gr de llevat

un pessic de sal

ELABORACIÓ:

Hem tallat la carbassa a talls prims.

Hem fet la massa i l'hem estirat.

La carbassa tallada l'hem ficat a damunt i hem tancat el panadó.

A sobre hi hem ficat un bon pessic de sucre i un bon raig d'oli.

Al forn una mitja hora. BONÍSSIMS

Coc de Fraga

En homenatge a la Pilarica, farem un postre aragonés. Coc de Fraga.

Ingredients

• • 1 Base de pizza
• • 2 pomes àcides
• • 50 grs. de sucre
• • 40 grs. d’ametlles torrades
• • 40 grs. de nous
• • 30 grs. de farina
• • Oli d’oliva

En una safata de forn, estendre la massa de pizza. (Convé comprar la pizza més fina que trobem, ja que massa gruixuda no va bé).
Sobre la massa, escampar la meitat del sucre, i sobre el sucre, les pomes pelades i tallades a monjos d’uns 5 mm. de gruix. Sobre els monjos de poma, tirar l’altra meitat de sucre.
Picar un xic grollerament les nous i les ametlles, i també posar-ho repartit per sobre el pastís.
Finalment, cobrir-ho amb la farina, i tirar un abundant raig d’oli d’oliva per damunt.
Tenir el forn pre-escalfat a 250 graus, i posar-hi el coc uns 15-20 minuts, fins que queda torrat. (S‘ha d’anar vigilant, que no es cremi)
El coc ideal es fa amb codony, però degut a la temporalitat i l’escassetat d’aquesta fruita, queda bé també amb poma, si és ben àcida.

Bona festa del Pilar!!

Beneficis de la pastanaga i la taronja!!

La pastanaga té moltes virtuts. Peguem a continuació un article on explica algun d'ells:

http://propiedadesalimentos.jaimaalkauzar.es/usos-y-virtudes-de-la-zanahoria.html

La zanahoria contiene mucho agua (casi el 90%) y es hipocalórica, aporta a la dieta sólo un 40% de calorías. Además es antioxidante y un eficaz protector de la piel. El organismo humano necesita unos 2 miligramos diarios de vitamina A y la zanahoria contiene entre 4 y 10 mg. por cada 100 gramos. Esto es fundamental para proporcionar un desarrollo armónico del cuerpo de los niños.

A su vez también ayuda a la secreción de leche materna. Previene los procesos degenerativos de la piel y regula los procesos intestinales. Esto último se consigue por su riqueza en fibra. Por otra parte equilibra la secreción biliar y favorece el aumento de glóbulos rojos.

Per un altre costat, peguem un article amb les virtuts de la taronja.

http://cocinasalud.blogspot.com/2006/12/las-virtudes-de-las-naranjas-y-la.html

MELMELADA DE TARONJA I PASTANAGA

Demà els nostres companys i companyes de PQPI, ens faran crepes per esmorzar. Nosaltres hem fet la melmelada per farcir-los, hem volgut provar una melmelada diferent: LA MELMELADA DE TARONJA I PASTANAGA.

INGREDIENTS:

1 kgPASTANAGUES

4 TARONGES (el suc)

1/2 kg SUCRE

ELABORACIÓ:

• Hem pelat i tallat a trossets les pastanagues
• Hem fet el suc amb les taronges
• Ho hem ficat tot en una cassola junt amb el sucre. Ho hem remenat i deixat al foc. Quan ha estat cuit ho hem triturat.

Fruita amb xocolata!!

Bones, avui hem fet fruita amb xocolata.
Hem utilitzat peres, taronges, pomes i dos tabletes de xocolata per fondre.

Primer de tot hem pelat i tallat la fruita. Després l'hem col·locada en safates, i per acabar hem desfet la xocolata. La Judit ha tirat la xocolata desfeta per sobre dels trossos de fruita. I aquí teniu el resultat.




Bon profit!!!

EL PRIMER ESMORZAR DEL CURS

Hola a tots i totes!!!!Ja ha començat el nou curs, i amb ell els nostres esmorzars!!!!!
Avui hem fet un FLAM DE TARONJA. És una recepta fàcil i molt nutritiva.
Ingredients:
6 OUS
200gr SUCRE
2 cullerades de SUCRE
7 TARONGES

Elaboració:

• Amb els 200gr de sucre n'hem fet caramel, ficant-lo en un recipient al foc i anant remenant.Vigileu que crema molt!!!!!
• Hem fet suc amb les taronges
• Hem batut els ous
• Hem barrejat els ous, el suc de taronja i les 2 cullerades de sucre.
• El sucre cremat l'hem ficat a sota de les flameres i després hem tirat la barreja.
• En un recipient gran amb dos dits d'aigua hi fiquem les flameres i ho fiquem al forn a 170 º uns 45 minuts.

i Bon Profit!!!!!!!