Truita d'espàrrecs!

Ingredients:

• Un manat d'espàrrecs.
• 4 ous.
• 1 ceba.
• Oli d'oliva.

Primer es sofregeix una mica la ceba, i quan casi està feta, s'afegeix els espàrrecs.
Una vegada feta la ceba i els espàrrecs, es barregen amb l'ou, batut per un altre costat.
Tot a la paella i a fer-se a foc lent.

Fotos! En aquestes podeu veure, que a més a més de la truita d'espàrrecs, també hem fet una de fredolics. Aquests els ha portat la Judit, la seva família és molt aficionada als bolets.

Primer hem sofregit, els espàrrecs en una paella, i els fredolics en una altra. Hem barrejat els dos sofregits amb ou. Tot seguit a la paella, foc lent i mireu quin resultat!!

Bon profit!!