Esmorzar saludable

Demà no esmorzarem cap pastís.
Demà farem cas dels consells que donàvem la setmana passada. Bàsicament aquests deien que s'ha d'esmorzar a casa abans de venir a l'escola, i que aquests esmorzar, per ser saludable ha d'estar format per:

• Fruita
• Làctic
• Farinacis

Per això demà farem una torrada (farinaci) amb formatge (làctic), acompanyat de suc de taronja amb una mica de lllimona.

Amb els alumnes hem comprovat que hi ha moltes maneres de complir el que ens diu el consell.
Per exemple, els làctics es poden prendre amb llet,formatge, iogurts, etc. Els farinacis, poden ser des de pa, fins a cereals. Passant per galetes o pa torrat. I finalment la part de fruita, es pot fer amb peces de fruita o sucs. És més recomanable menja peces de fruita, ja que amb el suc, no consumim tanta fibra.

Adéu!!

Coca de sucre

Ingredients

• 250 g Farina
• 100 g de sucre
• 100 g de mantega
• 2 ous
• 20 g llevat fresc
• 1/2 got de llet
• 1/2 pell de llimona ratllada
• 2 o 3 taps de licor d'anís (opcional), sucre per posar per damunt.

Barrejarem tots els ingredients. Els amassarem durant 15 minuts. Ficarem la massa al forn precalentat. 25 minuts a 180 graus.

Bon profit!!!!!

Taller d'alimentació

Aquest segon trimestre farem tallers. Aquests tractaran de temes significatius per als nostres alumnes. Els tallers seran:

- Alimentació i activitat física (5 de febrer).
- Canvis puberals en l'adolescència (25 de febrer).
- Autoconcepte i autoestima ( 12 de març).

Vindran del Cap de Balaguer a fer-nos els tallers. Nosaltres a l'escola treballarem continguts relacionats amb els tallers a realitzar.

Preparant el primer taller, una de les activitats serà donar petits consells alimentaris.

Els primers fan referència a l'esmorzar.

"És molt recomanable esmorzar abans d’anar a l’escola. Moltes vegades es descuida per falta de coneixement o temps".

"En un esmorzar complert hi ha d’haver làctics ,farinacis i fruita. També podem incloure algun aliment proteic (formatge, pernil...). Productes de brioxeria els podem consumir amb moderació sempre que no constitueixen l’única alternativa de l’esmorzar o berenar".

"A mig matí es pot prendre algun aliment com a reforç dels anteriors. Però mai han de substituir l’àpat".

Us animem a provar-ho!!

Magdalenes amb pinya!!

La recepta que fiquem a continuació la vam fer la setmana passada.

Ingredients ( 4 persones)

• 250 gr. de sucre
• 250 gr. d'ametlla mòlta
• 60 gr. de farina de blat de moro (maicena)
• 4 ous
• 150 gr. d'oli de girasol
• 4 rodanxes de pinya
• 2 culleradeta de llevat
• sucre glacé per a decorar

Preparació pas a pas

Barrejar la farina de blat de moro (maicena) amb el sucre, l'ametlla mòlta i el llevat, i agefir-hi els rovells d'ou i l'oli de girasol poc a poc.

Afegir-hi les clares muntades a punt de neu i barrejar-ho amb molt de compte. Omplir les càpsules, engreixades prèviament amb oli, fins a la meitat. Decorar amb un tros de pina i empolasar amb sucre glacé. Posar-ho al forn a 190º C. uns 12 minuts, amb el forn precalentat.

ESMORZAR AMB TARONGES

INGREDIENTS

1. 10 TARONGES A RODANXES
   
2. 4 IOGURTS ENSUCRATS, QUE ESTENDREM PER SOBRE
3. PER ACABAR, ESTENDREM MEL I NOUS
   

HO DEIXAREM A LA NEVERA UNA HORA COM A MÍNIM.
LA CANYELLA ÉS OPCIONAL.

BON PROFIT

PASTÍS DE FORMATGE

INGREDIENTS.

• 3 OUS.
• 2 IOGURTS DE LLIMÓ.
• 1 TERRINA DE "PHILADELPHIA".
• 3 CULLERADES DE SUCRE.
• 3 CULLERADES DE "MAIZENA".

TOT BATUT ES FICA AL MOTLLE.
A CONTINUACIÓ, AL FORN DE BAIX UNA MITJA HORA. I PER ACABAR ES FICA UNA MICA AL FORN DE DALT PERQUÈ ES "TORRI" UNA MICA.

BON PROFIT!!!!

PASTÍS DE CASTANYA

INGREDIENTS:

• 6 OUS
• 250 GRAMS DE SUCRE
• 75 GRAMS DE MANTEGA
• 300 GRAMS DE CASTANYES
• 50 GRAMS DE FARINA
• 10 GRAMS DE LLEVAT
• 1/2 L DE LLET
• 50 GRAMS D'AVELLANES
• 100 GRAMS DE MELMELADA ALBERCOC

ELABORACIÓ

1. COUREM DEU MINUTS AMB AIGUA I SAL LES CASTANYES
   
2. LES PELAREM.SEPARAREM 8 PER MÉS TARD.
3. LA RESTA LES COUREM AMB LLET 20 MINUTS. HO TRITURAREM TOT
   
4. BATEM ELS OUS I EL SUCRE EN UN BOL.
   
5. LI SUMEM EL PURÉ DE CASTANYES, EL LLEVAT I LA FARINA.
6. FIQUEM LA BARREJA AL RECIPIENT DE COCCCIÓ (24 CM DE DIÀMETRE).
7. SOBRE EL PASTÍS, FIQUEM LES AVELLANES, LES CASTANYES TROSSEJADES.
8. UNA VEGADA FRED, HO COBRIM AMB LA MELMELADA.

Com veieu també l'hem ficat ametlles. Ho aprofitem tot a l'Estel.
S'ha de dir, com no podia ser d'altra manera, que ha quedat boníssim!!

Bon profit!!